発芽玄米 あなたと夢を、ごいっしょに。

商品詳細 農薬・化学肥料・除草剤を一切使用せず育てられた有機栽培米を100％使用し、独自の製法により発芽寸前まで活性化しています。

ノンボイルで活きていますから、有機栽培玄米本来の甘み、風味が増し、お米がやわらかく炊ける全く新しい玄米食です。

容量500g 原材料国内産有機玄米（秋田・山形産） 保存常温で6ヶ月高温多湿は避け、開封後は冷蔵庫へ保管して下さい。

備考有機JAS認定品 販売元オーサワジャパン活性発芽玄米　500g 玄米の素晴らしさは、その優れた生命力と栄養素にあります。

白米に比べて食物繊維やビタミン、ミネラルが格段に豊富であり、タンパク質や脂質も適度に含まれています。

それでいてカロリーは白米より低いので、必要な栄養素が効率よく摂取出来るのです。

籾殻を取ると玄米になります。

玄米は、果皮・種皮・糠粉層・胚芽・胚乳と5つの部分から成りここに多くの栄養素が詰まっています。

玄米と白米では、栄養価がずいぶん違うのをご存知ですか？ 玄米は、籾殻のみを取り除いているので、栄養価の高い胚芽・ぬか層・胚乳から出来ているのです。

なので、玄米には白米の数倍のカリウム・マグネシウム・リン・鉄分・ミネラル・食物繊維が含まれ、ビタミンA・C・Dを除いたほとんどの栄養成分が、バランスよく含まれているのです。

そして、発芽玄米はその玄米を水に浸けて発芽をさせたもので、発芽をする時に酵素を活性化し、この時に成分が変化し『ギャバ＊』が増加します。

その含量はもとの玄米に含まれている量の3〜5倍にも増加します。

また、発芽処理によって、玄米中では吸収されにくかった、鉄・カルシウム・亜鉛マグネシウムなどのミネラル類の吸収も良くなります。

＊『ギャバ（ガンマ-アミノブチリル酸）』とは？ ギャバとはアミノ酸の一種で、自律神経を調整させ、イライラを軽減し脳の働きを促進することが解っています。

お召し上がり方 【白米と混ぜる場合】白米と同じ水加減で炊いて下さい。

（2〜3回軽くすすぎ洗いし、洗ったあとはザルにあけず、すぐ水に浸して下さい。

）【玄米だけの場合】通常より1.5倍の水で炊いて下さい。

なお、圧力釜を使用しますと、より一層おいしくお召し上がりいただけます。

活性発芽玄米は、炊飯する前に90分ほど浸水することにより、ベストな状態で炊き上がるよう加工されています。