フランス ヴァンデ産モジェット (白いんげんまめ) 500g 20個セット 業務用
内 容 500g 賞味期限 製造後24ヶ月 保存方法 常温保存 調理方法 水で戻してから使うと使いやすいです。
もちろんそのままスープなどで煮てもOKです。
原料 フランス産白インゲン豆 商品説明 煮込みによく用います。
鳥肉やキャベツ、ベーコンなどと煮てみてはどうですか?どんなお料理ににも合わせやすいですよ。
フランス中西部のヴァンデ地方はフランス有数の穀倉地帯で、この一帯で造られるモジェットという白いんげん豆は、この地方を代表する食材です。
アメリカ原産のモジェットは学名をPhaseolus vulgarisといい、16世紀にフランスに伝わりました。
当時は、一般庶民の空腹を満たすものとして食べられていましたが、今では高級レストランでも使われる食材です。
生産地のヴァンデ地方は温暖な気候で日照時間も長く、モジェット造りにぴったりの気象条件です。
そこで造られたモジェットは皮が薄く、色は輝きのある白色をしています。
雑草やその根を抜き去る作業はほとんどの場合手作業で行われ、手間隙をかけて育てられます。
その味わいはホクホクしていて、香ばしい香りが特徴です。
柔らかく水煮したものはバターブレッドににんにくを薄く塗って、その上に載せて食べたり、又バターと一緒にそのまま、あるいは生ハムと一緒に食べたり、色々な食べ方を楽しめます。
サラダ、煮込み、料理の付け合せにと様々な料理にお使い頂けます。
ヴァンデ地方穀倉地帯の特産で美味なモジェット、白いんげん豆を是非ご賞味下さい。
商品は予告無く終了する場合がございます。
- 商品価格:31,428円
- レビュー件数:0件
- レビュー平均:0.0(5点満点)
インゲンマメ 関連ツイート
RT @yukkuri34: インゲンマメの日なのでおかちーとインゲンマメ描いた
@moka464937 2018/04/03 23:04
#ゆゆ式版深夜の真剣お絵描き60分一本勝負 https://t.co/P6G7oADjMZ
@kaheru1150 インドゥルゲンティアとインゲンマメみたいな・・・ね?
@Fran0829315 2018/04/05 14:10
@minminmikkoMsh ありがとうございます✴☺ インゲンマメ~は
@MICKYiswild 2018/04/06 18:42
わたくし 食べれません😰💧 またお伝え致します🌟
RT @S9OBFPUNPK646CR: ブログを更新しました。 『今日はインゲンマメの日』
@junkenkeytaku 2018/04/04 05:24
https://t.co/QllhKcVYHX
#今日はインゲンマメの日2018
#アメブロ
RT @imari_rosario: 🌸🐇🌸🐇🌸🐇🌸🐇🌸🐇🌸🐇🌸
@lmari_himogucci 2018/04/03 22:56
4月3日=今日はインゲンマメの日
🌸🐇🌸🐇🌸🐇🌸🐇🌸🐇🌸🐇🌸
#いまりの憧れツイート https://t.co/irIZcmgiQ2
RT @nk_yutori: 今日は4月3日(火)「いんげん豆の日」
@SURFTRIPPER 2018/04/04 00:10
1673年のこの日、インゲンマメを日本に伝えたとされる隠元禅師が亡くなりました。 1592年に中国の福建省で生まれた隠元禅師は、日本に渡来した際、インゲンマメを禅の精進料理の材料として普及させたといわれていま…